KFCのキッズセットがムーミン♪

ただ今、ケンタッキーのスマイルセット（子供向けセット）に
ムーミンのマグやら茶碗やらがついてきます

キャラものって好きじゃないけど、
ムーミンは別…イッタラのムーミンは高価すぎるし＾＾



ね結構昭和な感じがしてツボなんですけど。

もちろん、チキンもガッツリ楽しみますよ♪
この日食べたのはこちらのサンド。



た～っぷりのコールスローにペプシネックスをプラス！
やっぱり炭酸ないとね～。
私は、ポテトなくても良い人です。



サクッ、じゅわ～、ピリリッ…結構いけていました！
こちらは期間限定で今は販売されてませんが、
再販されたらまた買いに行くかもしれませんね。
タレの絡まったチキンの感じが、私の大好きなツイスター似です！



スマイルセットの入っていた箱がすっげかわいかったので、
とりあえず置いておいたけど何に使うか（笑

チキンと言えばケンタッキーの言葉に偽り無し！
時々発作的に食べたくなります♪

三時のおやつ

何日か前に食べた３時のおやつ。
金つば大好きです♪



誰が考えたんだろ～？
ツヤツヤの粒に羊羹部分のあっさり餡子。

日本人に生まれてヨカッター！！！



こいつは、キャンディータイプのチーズをおやつ代わりに…



たいへん美味しいそうです＾＾

でも、気をつけてないと…



大事な大事な金つばを強奪される

ジャアンやな…こいつは。。。

「すき焼き」の源流を味わう by 辰屋

私の住む地域は「近江牛」というブランド牛が根付いた土地。
普段から、割と簡単にしかも安価に美味しいお肉を食べれるという
肉好きにはたまらない土地なんですが…

さすがに最高級のお肉はなかなか食べる機会が無く、
さらに近江牛以外のブランド牛を食べることは無いんですよね～。

そんな私に素敵な贈り物が届きました！



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丁寧に包まれた姿にテンションがあがりますね～。
早速、オープン～♪



うおぉ～！！！
あまりに綺麗な霜降り具合に、カメラ激写しまくります。



さらに寄って寄って激写（笑

こちらの牛肉、兵庫県産但馬牛の中からさらに厳選されたものを
すき焼きに最適な厚みにスライスされたもの。
そのすばらしいルックスは見ているだけでも幸せかも

そして、すき焼きに欠かせない三大調味料も一緒にセットになっていました。

　【日本酒】
　最上級酒米「山田錦」を使用した
　純米酒「黒田庄」です。
　すっきりとした味わいが
　神戸牛と相性バツグン！













　【醤油】

　歴史ある湯浅醤油の中でも
　特に歴史が深い「角長」の
　丸大豆醤油です。
　１年以上も吉野すぎの樽で熟成
　された超一級品。
　濃厚なんだけど、主張しすぎない
　味わいが特徴ですね。









　【砂糖】

　創業文化元年から守り受け継がれた
　製法で作られた和三盆糖。
　絹のような細かい手触りで、
　舌触りがとってもなめらか～♪
　上品でなおかつすっきりとした甘みが
　お肉本来の甘みとの相乗効果で
　さらに美味しさを引き立ててくれます。









準備は万端ですよ～♪



さささ、Let's「鋤焼」パーティー

まずは、鋤焼の語源に忠実に「お肉を焼く」ことが重要ですよ！
ここで、肉本来の旨味を閉じ込めてしまいます。
お野菜と一緒に割り下で煮ると、せっかくのお肉の美味しさが半減ですよ。



ここに、お砂糖とお醤油を大匙１～２程度加えます。



あっという間に、霜降りが溶け落ちて飴色に！！！



そして…まずは、このお肉だけを味わうんです♪
この一口が、鋤焼の一番美味しい瞬間！
口に広がる、霜降りと赤身の絶妙なバランス。
一瞬でとろけて無くなっちゃいましたよ～。
お肉の美味しさが十分に引き出されていますね。
美味しいお肉は、このバランスが一番重要！
本当に美味しいお肉にしかない味わいなんです

思い存分お肉を堪能した後は…



お野菜たちを入れてお肉の旨味を十分に吸わせます。

私が大好きなすき焼きの具は、
一番奥に見えるお麩ですね。
近江八幡特産の「丁子麩」という麩なんですが、
旨味をた～っぷり含んでお肉にも負けないお味♪

最後の〆はおうどんで！
煮汁の一滴まで無駄には出来ませんよ～♪

旦那は、「黒田庄」を飲みつつこの世の極楽を堪能。
私は、食後に丁寧にコーヒーを淹れて
「和三盆」を入れて味わいました
すっきりした甘さが、コーヒーのコクや香りを邪魔することなく
本当に美味しかった！

こんな、満足度の高い食事ははじめての経験だったかも～＾＾
一緒に、おじいちゃんとおばあちゃんも呼んでみんなで堪能したのですが
ふたりとも「美味しい美味しい♪」って、
すごく嬉しそうでした！

みんなで美味しいものを味わうって、
こんなに幸せなことなんですね

素敵な時間をいただけた事に感謝です！

ご馳走様でした！！！




 

【井村屋】「カステラ」「ゆであずき」でひなまつりスイーツ＆【流れてよくなる.com】ラカントの春色ムース

3月3日はひな祭りでしたね♪
我が家は、男衆ばかりの色気が無い家族構成なもんで、
だいたい毎年スルーしてる行事ですけど…

みんな、忘れてるかもしれへんけど、
私、一応性別は「おんな」なんだよね（笑
ってことは、堂々とひな祭り祝ってもOKなんですよね～。
たとえ、それがアラフォー世代であっても。。。

てなわけで、お手軽ひなまつりスイーツをこさえました。

今回は、市販品をアレンジしたレシピです。



井村屋　モニプラ王国ファンサイト参加中

ご存知【井村屋】さんの「ゆであずき」と、



しっとり～♪が美味しい【井村屋】さんのカステラを使いました。

まずは、ガラスの器に角切りにしたカステラをINします♪
ひとりぶん、カステラひときれの半分入れました。



これだけで食べたいのをガマンガマン…（笑



ここに茹であずきをINします♪
井村屋さんの茹であずきは、しっとりツヤツヤで美味しいんですよね～。

そして、ここに流し込むのが3色のヨーグルトムースです



ちょっと色味が薄いけど、一応「白＝ヨーグルト」「ピンク＝アドベリー（安曇川の特産品）ジャム」「緑＝大麦若葉」が入ったひな祭り仕様でございます～。

お砂糖はカロリーゼロ甘味料ラカントを使いました。



流れて良くなる.comファンサイト参加中

ナチュラルな材料を使っていて、なおかつカロリーゼロというすごい奴です＾＾
色々なお菓子に使っているけど、ムースに使うのは今回はじめて。
三温糖みたいに、ちょっと茶色なので白いムースがほんのりベージュに（笑
お味はさっぱり系なので、あんこやカステラと相性ハナマル♪

最後の仕上げは…



桜の花びらの形にカットした紙をしいて、
きなこをパラパラ～♪
いっきに春っぽい？！



食べ進めると、ほっこり甘い餡子とコクの甘みのカステラに出会えます！
ムースは、ヨーグルトがたっぷりなのであっさりしているし、
ラカント使ったからヘルシーですよ～。

やっぱり、ひなまつりはケーキですよね！

ご馳走様でした～♪

南部どりむね肉de唐揚げ三昧 by アマタケ

うちの息子らの唐揚げ好きは相当なもんで、
好きを通り越して中毒みたいになっています。

「晩ごはん何かリクエストある？」

なんて質問をしたら最後、その日の晩御飯は唐揚げに決まったようなもの。

自然と、我が家の唐揚げのバリエーションも増えています。
今日は、むね肉を使ったレシピをご紹介。



いわゆる「ザンギ」という名の唐揚げ。
衣に、玉子を入れるのでジューシーに仕上がります。

【材料】
・南部どりムネ肉　3枚程度
・しょうがすりおろし　１ｶｹぶん
・醤油　２０ｃｃ
・酒　１００ｃｃ
・ごま油　大匙1
・小麦粉　大匙４
・玉子　1個

　１、むね肉は一口サイズにそぎ切りにして
　フォークで穴をあけていきます。味がしみ
　やすくやわらかくなります。それにしても、
　きれいなピンク色のお肉ですね～＾＾
　ここに、醤油・酒・しょうが・ごま油の調味料
　をもみこみしばらくおきます。






　２、１に小麦粉と玉子をもみこみます。
　熱した油で色よく揚げていきます。
　出来上がり～♪









断面図を見ていただけるとわかりますが、
すっごいむね肉とは思えないほどジューシーで肉汁たっぷり♪



唐揚げというと、もも肉のイメージが強いですけど、
我が家ではもも肉とむね肉を半分ずつ使います。
こってり＆あっさり両方楽しめるのでおすすめです！

そして、もう1品ご紹介！



コロコロじゃが芋のチキンナゲット

むね肉だけだとぱさつきがちなナゲットに、
子供らが大好きなじゃが芋の角切りを混ぜてみました♪

【材料】
・じゃが芋　大1個
・玉ねぎ　中1個
・南部どりムネ肉　3枚
・酒、醤油、マヨネーズ　各大匙1
・小麦粉　大匙６
・塩コショウ　適量

　１、じゃが芋は５ｍｍ角に切って水にさらして
　おきます。玉ねぎはみじん切りに。







　２、むね肉は包丁で叩いて細かくしておきます。
　結構荒くても大丈夫です！そこに、１と調味料
　と小麦粉をもみこみます。









　３、一口サイズをスプーンですくい落とし、
　熱したフライパンで焼いていきます。
　こんがり焼けたら出来上がり～♪
　ケチャップとマスタードで頂きましょう！










今回使用した鶏肉はこちらです。



「南部どり」ファンサイト ファンサイト参加中

南部どりって、どこかで聞いたことあるな～って思ったら、
モスバーガーで商品化されてたんですよね＾＾
ケンタッキーでも認定工場に選ばれたそうで、
品質の高さを物語っていますよね～。

徹底管理された生産体制で、
安心・安全・おいしさにとことんこだわった南部どり。
淡白な味でありながら、うまみがギュギュっとつまっています♪

近所のスーパーでは滅多にお目にかかれませんが、
機会があればぜひともリピートしてみたいなと思います。

ご馳走様でした！