醤油屋が作った焼肉のたれ by チョーコー醤油

近江牛の里に住んでいるもんで、
近所には、美味しくて安い焼肉屋がいっぱいあります♪
お肉はどこも美味しいんですけど、
一番違うのは「たれ」ですよね～。

ちょっとドロっとした味噌風味な感じ。
さらっとお醤油感の強いもの。

だいたいこの二つにわかれてきますが、
私がすきなのは「さらっとお醤油味」です＾＾

今日は、そのさらっと系の焼肉のたれでレッツクッキング～♪



焼肉のタレで菜の花と牛肉の炒め物 by okan.846

クックパッドにレシピUPしてみました。

近くの道の駅で売っている菜の花のほろ苦さと、
玉ねぎの甘みがたまらん美味しいです♪

他にはこんなレシピにも焼肉のたれを応用。



焼肉のタレで唐揚げの葱だれ by okan.846

唐揚げのレシピじゃなくって、
葱だれのレシピです。

レモン果汁のすっぱさに焼肉のタレの複雑な味が、
唐揚げをワンランクアップしてくれますよ～。



お試しください！チョーコー醤油です！ファンサイト参加中

今回、使った焼肉のタレはすっきりした甘さのサラサラタイプです。
丸大豆醤油を使ったストレートな味のタレなので、
調味料としても使い勝手が良いと思います。



唐揚げの下味としてモミこんでも良いかもしれませんね～

ご馳走様でした！

大御爺ちゃんの急須。

同居していたお祖母ちゃんが亡くなってから、
お祖母ちゃん家を整理していた時に見つけたもの。



急須のセット♪

私よりも、旦那が気に入って形見分けして貰いました。
手書きの表情がなんとも良い味。
どうやら、大御爺ちゃんの「長寿」のお祝いの品だったらしい。



菊の花かな？
私には、北欧の食器みたいに思えてくる。
淡いうぐいす色に、青の組み合わせが気に入ってます。

これで、美味しくお茶を入れて貰おう！

我が家は、日本茶は旦那担当です。

そして、こちらは笙くんの力作。



信楽焼の狸です。

ど、ど、どらえもん？！

片手にはやっぱりお約束のぷっちょ（笑

何してんだ…私。

私が小学校の頃は、
LEGOがある家はハイソな家だと思ってた（笑

本物のおもちゃ＝LEGO

脳内にそんな図式がある私。
いまだにそのイメージが頭にこびりついてて、
笙くん2年生ぐらいだったかな？
別にリクエストされてた訳でもないのに、
誕生日にプレゼントしました。

でもね…まぁ想像通りの放置（笑

そのほこりかぶってたLEGOをひっぱりだしてきて、
今度は玲くんの為に作り変えてみました。



まずは破壊から（笑



なんせ、想像力も経験も知識もないから説明書どおりに組み立てる
LEGO職人と化した私。
パーツ1個1個が説明書どおりじゃないと気がすまない
この気質をうらめしく思いつつも、気が付けば完成じゃない？！



夢の3階建てお庭＆お肉つきハウスです

やった～！
やったぞ～！
よく頑張った私！



ふと気が付くと、もう玲くんのお迎えの時間。
あれ、部屋の掃除もキッチンの洗い物もそのまんま（笑


何してんだ…私＾＾；

ちなみに、今回のLEGOはこちらのセット。

【レゴ】LEGO 5771 クリエイター・ヒルサイド・ハウス

まったく同じ商品は見つからなかったけど、
クリエイターハウスというシリーズのひとつです。

滋賀にはこんなサークルもありますよ～♪

草津０５倶楽部

すっごい楽しそうだわ～♪

訳あり本ズワイガニ切足1.5キロ箱 by ノース物産

幸せがいっぱいつまったダンボール箱が届きました♪

どど～んっと！



『最北の海鮮市場』ファンサイト参加中

やっほ～い、蟹だよ蟹だよ蟹祭りだよ～♪
祭っちゃうよ～♪

と、こんなテンションになるほどの量ですよ～！
１．５ｋｇっていうのは＾＾

身入りの多い証拠に爪割れを起こしています。



解凍は…新聞紙にくるんで室温でじわじわと…



素敵すぎる～
足折れや黒ずみが入っているから「訳わり」らしいけど、
そんなんぜんぜん気にならなぁ～い。

私は質よりも量派。

みてみてみてみて！



みずみずしい蟹肉のお出ましです～！
さすがに、冷凍ものなので解凍しだいで味が大きく左右されるけれど、
今回は解凍大成功だったみたい。
じっくりゆっくり解凍するのがコツですね。
冷蔵庫のサイズに入ればだけど、冷蔵庫で時間をかけて解凍するのがベスト。
うちは、こんなに大きな蟹を入れるスペースが無かったもんで、
寒い室内で放置しておきました。

この日は、半分くらいをそのまま剥いて頂きました♪
4人家族で十分すぎる量です。
まだ、半分残っていたので…

翌日は、蟹クリームコロッケにも挑戦。



具には玉ねぎのかわりに「安土特産信長ねぎ」をたっぷり♪
ちょっと和なコロッケを意識してみました。



中を割ってみると…



ほぼ蟹！９０％蟹！超贅沢

美味しかったよ～。
ほんま、蟹かまぼこしか普段食べてない私にはもう天国気分。

そんでもってまだ残ってる蟹さん！
さらに次の日にこっそり一人でランチしちゃいました。



アボカドと蟹のクリームパスタ♪



はぁ…もうね、大満足！
一年分以上の蟹をこの数日で食べちゃいました＾＾
この記憶だけで今年を生きていこう。。。

今度は２階を予約してみたよ～カフェゴサク５３９さん～

旧中主町にあるオシャレなカフェゴサクさん♪

以前、お邪魔した時に「2階はキッズスペースになっています」とあったので、
今回は2階を電話で予約してからお邪魔しましたよ～♪



2階は、広々としたポップな空間です。
靴を脱いであがるようになっているので、
子供らおおはしゃぎ！

何よりテンションあがる一番の理由は、



ボールプール

自由に組み立てて使っても良いとのことだったので、
お言葉に甘えて広げさせて頂きました！

今回注文した料理は、



きのことベーコンのパスタと、



マイルドな辛さが病み付きの本格ココナッツカレーです。

パスタはかなりお味控えめ。
人によっては、パンチが足りないって思うかもしれませんが、
私は薄味好きなので、素材を生かした味だと思いました。

カレーは以前にも注文したことがあります。
自家精米のお米がもっちもちなんですよ！



これは、子供のメニューで確か「おっうど～ん」って名前。

きちんとお出汁がとってあるので、
めっちゃスープがおいし～の。
うちの子は最後の一滴まで飲み干してた（笑
うどんに浮かぶウィンナーが子供心を捉えて離さないそうです。



すっかりくつろぐうちの子ら（笑

特に、れい君は料理が運ばれてくるたびに
ボールプールのチャックを必死で開けてました（笑
焦りすぎてチャックが開かない姿がかわいかったな
お兄ちゃんは、ゴロゴロと大の字で寝転んでます。

この日は以前注文できなかったお甘も♪



しょう君大好きなチョコケーキ！
このお砂糖の「ゴサク」がめっちゃかわいいやんっ。
しょう曰く「ほんのり暖かくてチョコとろり～♪」だそうです。
味見は拒否されました（笑

大人はこっち。



自家精米のご飯を丁寧について丸めたおはぎです。
これもすっごくやさしい味だったなぁ。。。



わかる？もっちり感！

ゴサクさんでは、近江八幡の人気カフェオッタさんのコーヒーも頂けますが、
この日は信楽の紅茶を注文してみました。



ボダムの２重耐熱ガラスに入れられたホッカホカの紅茶。
国産の紅茶なんてめずらしいですよね～。
ゴサクさんでは、地産地消にもこだわりを持ってらっしゃいます。



今回も、ほっこり時間を有難うございました！

2階スペースは、ベビーマッサージや陶芸教室なんかも開催されているそうです。
持ち込みもOKになったそうですので、
子供たちが騒いで外食できないってお母様方にオススメ！
（持ち込みの場合はこちらをご覧下さいね）



2階スペースからはカラフルにペイントされた「チンク」君のお尻が見えます♪