干し柿入りバケット

今年は、柿の当たり年なんだろうか？
うちのおじいちゃんの畑でも柿が採れるうえに、
あちらこちらから柿の差し入れもあって、
家は柿だらけ～。

おじいちゃんは、その柿をかたっぱしかた干し柿にするもんだから、
冷蔵庫も干し柿がギッシリです。

そんな干し柿を消費するために焼いたバケットです。



これね～、ものすご～く大失敗でした。
柿が悪いんじゃなく、私の腕が悪い。

気泡ゼロ！
エッジ立たず！

戒めのために写真ＵＰしておきますわ～。

話は変わって…

しょう君が学校で所属している「科学クラブ」みたいな（？）もので
こんな面白いことをやってました。



これ、チリモンって言うんだけど、
ようは、ちりめんじゃこに入っている異物探しなんですよね～。



こんな「ふぐ」なんかも入っているらしい。

なんか、こういうの懐かしいわ～。
私も、シラスご飯の時にはいつも「タコ」とか探したもんです。
ほんでもって「ご飯を手でいじるな～」って雷をくらったなぁ～。

なつかしいかも。

紅芋とホットケーキミックスでドーナツ

親戚のおじさんは、畑の名人なんですけど
ありきたりの野菜は作り飽きているのか…
どんどん新しい珍しい野菜を作って（つか作りすぎて？）
我が家にお届けしてくれます。

紅芋もそんな経緯で我が家へ。

紅芋って、甘さがあっさりしていてあまり甘みが無いんですよ。
色だけみているとすごく甘そうなイメージだったんですけど…
なので、ふかして食べるだけじゃなんだか味気がない。
加工むきなのかな？

ってことで、ホットケーキミックスに混ぜ込んで小さいドーナツにしました。

カロリー気にしてオーブンで焼いたのでスコーンに近いかな？

砂糖をまぶしたら子供らも喜んで食べてくれました。

誰か、紅芋の美味しい食べ方教えてくださいな♪

かぼちゃパンのウィンナーロール

最近焼いたパンです。

野菜嫌いに加速がついている次男の為に、
かぼちゃのペーストを練りこみました。



小さめに成型して、ウィンナーをくるっと巻いたら
なんかカタツムリみたいでかわいいかも
ドライイーストでガッツリ発酵させているので、
ふわふわ系で子供達が大好きです。



栗のクリームをのせたパンも一緒に焼きました。
こっちはしょう君はそんなでも無かったけど、
れい君には気に入ってもらえたようです。

グラニュー糖とアーモンドプードルをトッピングしてあります！

クリスピークリームドーナツを目指して。

滋賀では買えないＫＫＤのドーナツ。
買えないと思うと、余計に食べたくなる人間の性。
じゃ～、作るしかないよね。
しかも、揚げないでヘルシーに（笑

↑このへんがいっつも失敗の原因だけどね～。

というわけで、イーストで発酵させた生地に油を塗って
オーブンで焼くドーナツをこさえてみました。

見た目は大失敗！
なんとか砂糖まぶしてチョコかけてごまかしたけど。

味は…ん？！

意外にも、あっさりＫＫＤ？

ん～、ちょっと苦しいかな？
でも改良の余地ありでした



ま、簡単に言うと丸い形したパンに違いないんですけど（笑

おからでいろいろパンを焼く。

涼しくて気持ちのいい季節。
食欲が旺盛になると、やたらパンが焼きたくなるんです。
でも、パンばっか食べてるとお通じがイマイチで
つ～わけで、おから入りパン2種焼きました。



牛乳をたっぷり練りこんだ「さつま芋とチーズのミルクハース」



子供も旦那も大好きな「オニオンツナマヨパン」です。

おから入れると、もっさり食べにくそうなイメージなんですけど、
実際はおからがパンの水分を保持してくれるので

もっちり～

おからのおかげで腹持ちも良いし良いこと尽くめなんですよ。