スンチャンサムジャン。

スンチャンサムジャンって知ってますか？
コチュジャンなら知っている…って人は多いと思います。
私もそんなひとりでしたが、
今回はじめてスンチャンサムュジャンを食べてみましたよ♪

サムジャンって言うのは、サムギョプサル（豚三枚肉の焼肉のようなもの）の
付け合せ調味料として生まれたものらしいです。

スンチャンって言うのは生産地の名前。
韓国スンチャン村で生み出されたコチュジャンベースの調味料なんです。



本格韓国調味料★チョンジョンウォン　ファンサイト参加中

まずは、餃子のタレとして使ってみました！
辛さは見た目ほどは無く、割とマイルドです。
シャキシャキした食感は玉ねぎとか生姜なのかな？
コチュジャンとは違って、そのまま食べれるのが嬉しい＾＾
キムチ好きのしょう君は、そのままご飯にONして食べてました。

それを見て思いついたのがこちら。



サムジャンとチーズの焼きおにぎり♪
ノーマルな白いおにぎりに、スンチャンサムジャンをそのまま塗って
チーズをのせて焼いただけです。
簡単なのに激ウマ！



またある日のランチには…
ピチピチかつおの丼に添えてみました～。
魚の臭みがとれて、これまた相性バツグン。

どれも、そのまま添えただけなんですけど、
簡単に本格的な味が楽しめて…スンチャンサムジャン使えますよ！



こんなにまっ赤だけどそんなに辛くないのよ～。