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ハンドメイド、料理、インテリアが好きな2児男の子の母。なんでもない毎日の記録。新もん好きでモニターもちょくちょくやっとります。
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前から狙っていたカットガラスの皿。
親世帯の食器棚でほんまに長い間眠りについてたんです。

「使わへんねんたら頂戴よ~♪」

と言う私の願いがやっとかなって我が家の食器棚へ。

IMG_9623.jpg

大皿と小皿のセットです
綺麗でしょ~^^
レトロで昭和臭プンプンなところが私のドツボ!!!

IMG_9626.jpg

一枚も割れずに小皿も全部揃っています。

これに一番盛り付けてみたかったものはコレです。

IMG_0072.jpg

シフォンケーキ

ミスマッチな感じがたまらん~って…私だけかな?

今回のシフォンはさつま芋です。
しゅわふかでマイウ~でした


毒見してくれたママ友ありがとう~♪




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以前にも挑戦したノンオイルのパイ生地。
茨木くみ子さんのレシピです。

ノンオイルでってところが魔法みたいで気に入ってます♪

IMG_8931.jpg

バターの代わりになるのは、
水きりヨーグルトです!
一晩かけて、し~っかり水切りしたものを使いますよ。
それを、上新粉を配合した生地に練りこんでいきます。

今回は、ミニクロワッサン風の成型で。
ちっちゃいしかわゆす

溶き卵でツヤだししてオーブンで焼くと。。。

IMG_8933.jpg

黒いぶつぶつは黒胡椒入れてみました!

ドキドキしながら内層を確認。

16b96e12.jpeg

おぉ~!
思ったよりもクロワッサンしてるし。

やっぱりプロのレシピはすごいな~。
味は、あくまでクロワッサン風ではあるけど、
これで、大きな林檎パイとか美味しそう^^

今度、挑戦してみたいな~。





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ここんところ、時間がある時に作ったものをご紹介♪

1月は父の誕生日だったもんで、

IMG_8062.jpg

シュークリームを焼きました♪
糖尿病1歩手前な父の為に、カロリーゼロ甘味料ラカントを使ったクリームで。
ちょいあっさり気味だけど十分に美味しい~

IMG_8161.jpg

こちらは、正月用に煮た黒豆を使ってパウンドケーキ。
私、バターをたっぷり使うパウンドケーキはあんまり焼かないんだけど、
母が蟹パーティーをするのでそのおもたせ用にしました。
生協の大山バターを使うととっても美味しく焼けた!
久々に焼き菓子丁寧に作ったような気がするわ^^
粉末緑茶入りです!

IMG_8138.jpg

これはちょっと笑えるパン。
法事で頂いた山ほどある黒豆せんべいを練りこんでみました~。
かなり冒険してみたんだけど、ベーコンを巻き込んでチーズをのせた成型にしたら…まるで和風のベーコンエピ。
けっこういけるよ。。。

IMG_8128.jpg

最後は、発作的に食べたくなった焼林檎。
お砂糖は一切使わずに、ほんの少しのマーガリン
(バターのほうが美味しいけど…高いからねぇ)をのせて焼いてみました。
焼きあがる数分前に、マシュマロ1個をトッピング~♪
甘さ加減も調度よくって…これは絶対にまた食べたくなる味だな~。




って、甘いもん比率たかいなぁ~^^;
こればっかりはやめられないね~。






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我が家は、あんまりクリスマスを重視していないので
家の飾りつけはほぼ何もなし。
ツリーも無けりゃ、キラキラ電飾ももちろん無し。

でもね…

食い意地はっているので、晩御飯だけはいつもよりそれっぽくします。
今年は、しょう君の好きそうなメニュー攻めで^^

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マグロのカルパッチョ。

おつとめ品のマグロに、玉ねぎの薄切りドレッシング和えをのせただけ。

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Cpicon ちょっぴり和風なタラモサラダ♪ by トイロイロ

Cpicon レモンたっぷり~お手軽アボカドディップ by KT121

タラモは子供達の好物で、
アボカドは大人用です。
野菜スティック大好きなので、ついついたくさん用意してしまいますね♪

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Cpicon 定番おかず✤簡単!揚げない鶏の唐揚げ by Banyangarden

これはかなりオススメのレシピ。
ほんまに、油で揚げたものと比べても満足度高し!
オーブンまかせで出来上がるから、メインにももってこい。
しょう君が鬼ほど好きです♪

あとは、適当に作ったトマトのコンソメスープとご飯です。

そしてオオトリは…

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Cpicon ♡♡ぷりんタルト♡♡ by ko~ko

スポンジ生地がそんな好きじゃない子どもら受けを狙って。
でも、一番がっついてたんはおじいちゃんでした(笑
さすが、糖尿病1歩手前~

…とまぁ、こんな感じの晩餐でした。

ちなみに、子どもらのプレゼントはしょう君に
マリオカート7ダンボール戦記1/1スケールプラモデル アキレス を。
れい君には、あんぱんまんのワッペンを縫い付けたスニーカーと、
恐竜のフィギュアを贈りました。

しょう君、夜中に5回くらいトイレに起きてました。
気持ちわかるけど…落ち着けよ!

れい君は、朝プレゼントを横目に素通りしてました(笑






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うちの次男君。
このところ、食べず嫌いがすごい激しい~。
普通に盛り付けても箸をつけてくれない…なんて日も。。。

もう、こうなったら戦いや!
負けへんで~!

という訳で…

IMG_7516.jpg

彼にとっては毎日3食がお子様ランチなんである。



お母さん、めげないぞう~^^



↑これのおかげで楽してますよ♪






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プロフィール
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おかん
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女性
職業:
専業主婦
趣味:
消しゴムはんこ。 料理。 図書館通い。 インテリア収集。
自己紹介:
滋賀県は近江牛の里に住む。家族構成…おかん(私)、おとん(旦那)、しょう(長男 8歳)、れい(次男 2歳)


子供達とインテリアと読書とスイーツとゲームをこよなく愛す三十路おばはん。第二子出産後に急増した皮下脂肪と格闘中。毎日、WiiFitにて悪あがきしてます。
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