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ハンドメイド、料理、インテリアが好きな2児男の子の母。なんでもない毎日の記録。新もん好きでモニターもちょくちょくやっとります。
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人生も半ばにさしかかってくると、
あっさりした野菜中心のご飯が食べたくなるもんなんですね。

あれだけ「肉、肉、肉、肉、にくじゅうはち~♪」なんて言ってた旦那も、
(言ってない…か^^;)
野菜たっぷりご飯が大好きな中年オヤジになっています。
もちろん私もミート君よりもイワオが好き(by筋肉マン)


つ~わけで…

らでぃっしゅぼーやさんの野菜をたっぷり使った
ここ最近の晩御飯のおかず記録です♪

IMG_9314.jpg

自家製のキムチを漬けてみたけど、
やっぱり売り物よりは角がたった味になりますね~。
あくまでキムチ風、だけど白菜の甘みが感じられて美味しかったです。

Cpicon 材料簡単気軽にパパッと!激ウマ白菜キムチ by ミミやん

IMG_9320.jpg

小松菜と里芋を甘めに煮て玉子でとじました♪
私は、小松菜をクタクタに煮るのが大好きなんですよね~。
ちょっと給食チックかな?

IMG_9323.jpg

レタスの外葉はいつもチャーハンにします。
味付けは至ってシンプルに、塩コショウと醤油とかつおだし少々。
青い野菜が苦手な子供達が喜んで食べてくれるシャキシャキチャーハンです。

IMG_9346.jpg

やわらかくて大きな内側の葉は、
豚肉を焼肉のタレで焼いたものを巻いて食べました。

IMG_9342.jpg

ほうれん草とチーズのチヂミです。

ほうれん草はとっても苦手なしょう君ですが、
チーズのおかげなのかコチュジャンソースのおかげなのか…
これだと喜んで食べてくれるので時々作りますね。

Cpicon カリカリチーズとホウレン草のチヂミ by みいゆ

最後は、アボカドの簡単なグラタン。

IMG_9438.jpg

豆腐も入れてボリュームUP。
わさびと醤油の風味がチーズのとろりとからまって、
女子なら大好きメニューだと思います。

Cpicon 豆腐アボカドカップグラタン by 勇気凛りん


安心で美味しい野菜をお腹いっぱい食べるのが、
最近の私の楽しみですね^^



有機・低農薬野菜たっぷり らでぃっしゅレシピ

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旦那が熱望していたブランケット。
ペンドルトンというブランドのもの。

一枚がビックリ価格で今まで憧れの品だったんですけど、
草津の近鉄にフラット立ち寄ったら、
タイムレスコンフォートというインテリアショップの一角で半額になっているのを発見!

ついについに…

IMG_9227.jpg

お持ち帰り♪

羊毛独特のごわつき感があるけど、
旦那曰く、ずっと使ってくると肌になじむらしい。
羊毛の油分が肌にしっとり感もあたえるっちゅうらしいっすよ^^


IMG_9225.jpg

寒い日のひざ掛けとして、
しょう君は包まって眠ってしまっています。。。

私にとっては、半額でも高い買い物やったけど
やっぱりエエもんなのね~




そろそろ暖かくなってきたから、
外に持ち出してピクニックだね~!




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前から狙っていたカットガラスの皿。
親世帯の食器棚でほんまに長い間眠りについてたんです。

「使わへんねんたら頂戴よ~♪」

と言う私の願いがやっとかなって我が家の食器棚へ。

IMG_9623.jpg

大皿と小皿のセットです
綺麗でしょ~^^
レトロで昭和臭プンプンなところが私のドツボ!!!

IMG_9626.jpg

一枚も割れずに小皿も全部揃っています。

これに一番盛り付けてみたかったものはコレです。

IMG_0072.jpg

シフォンケーキ

ミスマッチな感じがたまらん~って…私だけかな?

今回のシフォンはさつま芋です。
しゅわふかでマイウ~でした


毒見してくれたママ友ありがとう~♪




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私の忘れられない母の味と言えば、
誕生日では絶対に欠かせなかった「鶏の唐揚げ」ですね~。

我が家では、鶏からのことを「くっちゃマン」って呼んでました。
食べる時に、「くちゃくちゃ」音がするからか…
お肉に下味をもみこむ時に「くちゃくちゃ」っとするからなのか…

母が「今日はくっちゃマンやで~」って言うと、
嬉しくって仕方なかったのを思い出します。

そして、その遺伝子を確実に引き継いだ我が息子も「くっちゃマン」好き♪

今日は、シンプルに白だし下味をつけて
ヘルシーにオーブンで焼き唐揚げにしましたよ。

IMG_9517.jpg

このレシピを参考にしました!

IMG_9622.jpg

こちらの白だしに付属していたミニレシピ本です♪

まずは…ひとくちサイズにカットしたお肉に下味をもみこみます。
もちろん「くっちゃくっちゃ」ってね^^

IMG_9426.jpg

1時間ほど下味を漬け込んだら、
片栗粉をまぶして、ごま油をたらしてオーブンで焼き上げます!

はい出来上がり~♪

IMG_9441.jpg

油で揚げたものに比べるとちょっと香ばしさが足らないけど、
十分に美味しい唐揚げになりました。
白だしのおかげで、いつもよりグンと上品な味に♪
あっさりしててつい食べ過ぎちゃいました~。

そして…白だし見てて食べたくなったのがコレ↓

IMG_9444.jpg

ホカホカご飯に厚焼き玉子~

最強の組合せですよ♪






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前に記事にしたことのある防災セット。
こんなかわい~のもあるんですよ♪

IMG_9506.jpg

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このワンコさんですよ

これのどこが防災セットかと言うと…

IMG_9515.jpg

う、う、う、産まれた~!

中身は、防災のしおり・ホイッスル・アルミシート・LEDライト・チャームの
6点セットになっています。

前のは、お兄ちゃん用に玄関収納にスタンバっていますので、
こちらはもちろん弟くん用に。。。

その辺に置いておいてもOKなデザインですが、
手荒く扱って中身がぐちゃぐちゃになりそうなので、
こちらも玄関収納に入れておきます。

必要最低限ではあるけど、あるとないとでは安心感が違います。
欲を言えば…肩にかけるショルダーバックや、
リュックのような両手の空くデザインになっていればもっと良かったかな?





防災6点セット番犬くん

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プロフィール
HN:
おかん
性別:
女性
職業:
専業主婦
趣味:
消しゴムはんこ。 料理。 図書館通い。 インテリア収集。
自己紹介:
滋賀県は近江牛の里に住む。家族構成…おかん(私)、おとん(旦那)、しょう(長男 8歳)、れい(次男 2歳)


子供達とインテリアと読書とスイーツとゲームをこよなく愛す三十路おばはん。第二子出産後に急増した皮下脂肪と格闘中。毎日、WiiFitにて悪あがきしてます。
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