ハンドメイド、料理、インテリアが好きな２児男の子の母。なんでもない毎日の記録。新もん好きでモニターもちょくちょくやっとります。
私の忘れられない母の味と言えば、
誕生日では絶対に欠かせなかった「鶏の唐揚げ」ですね～。
我が家では、鶏からのことを「くっちゃマン」って呼んでました。
食べる時に、「くちゃくちゃ」音がするからか…
お肉に下味をもみこむ時に「くちゃくちゃ」っとするからなのか…
母が「今日はくっちゃマンやで～」って言うと、
嬉しくって仕方なかったのを思い出します。
そして、その遺伝子を確実に引き継いだ我が息子も「くっちゃマン」好き♪
今日は、シンプルに白だし下味をつけて
ヘルシーにオーブンで焼き唐揚げにしましたよ。
このレシピを参考にしました！
こちらの白だしに付属していたミニレシピ本です♪
まずは…ひとくちサイズにカットしたお肉に下味をもみこみます。
もちろん「くっちゃくっちゃ」ってね＾＾
1時間ほど下味を漬け込んだら、
片栗粉をまぶして、ごま油をたらしてオーブンで焼き上げます！
はい出来上がり～♪
油で揚げたものに比べるとちょっと香ばしさが足らないけど、
十分に美味しい唐揚げになりました。
白だしのおかげで、いつもよりグンと上品な味に♪
あっさりしててつい食べ過ぎちゃいました～。
そして…白だし見てて食べたくなったのがコレ↓
ホカホカご飯に厚焼き玉子～
最強の組合せですよ♪
味とこころオンラインSHOPファンサイト参加中
誕生日では絶対に欠かせなかった「鶏の唐揚げ」ですね～。
我が家では、鶏からのことを「くっちゃマン」って呼んでました。
食べる時に、「くちゃくちゃ」音がするからか…
お肉に下味をもみこむ時に「くちゃくちゃ」っとするからなのか…
母が「今日はくっちゃマンやで～」って言うと、
嬉しくって仕方なかったのを思い出します。
そして、その遺伝子を確実に引き継いだ我が息子も「くっちゃマン」好き♪
今日は、シンプルに白だし下味をつけて
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まずは…ひとくちサイズにカットしたお肉に下味をもみこみます。
もちろん「くっちゃくっちゃ」ってね＾＾
1時間ほど下味を漬け込んだら、
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油で揚げたものに比べるとちょっと香ばしさが足らないけど、
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プロフィール
ＨＮ：
おかん
性別：
女性
職業：
専業主婦
趣味：
消しゴムはんこ。 料理。 図書館通い。 インテリア収集。
自己紹介：
滋賀県は近江牛の里に住む。家族構成…おかん（私）、おとん（旦那）、しょう（長男 8歳）、れい（次男 2歳）
子供達とインテリアと読書とスイーツとゲームをこよなく愛す三十路おばはん。第二子出産後に急増した皮下脂肪と格闘中。毎日、WiiFitにて悪あがきしてます。
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