パエリア炊いてみたんですよ

前々から一度挑戦してみたかった「パエリア」を炊いてみました。
お手軽にシーフードミックスとあさりを使って。
サフランは高級すぎて入手不可能だったんで、
パエリアの素みたいなのを活用。

でも、ここだけはっていうこだわりはこの水↓



ＩＣＥＦＩＥＬＤ、氷河の水なんですよ！
まじりっけが無いので、お料理に向いているそうです。



うわ～、めっちゃ贅沢テンションあがるわ～

肝心のお味ですが…私の腕がわるくて少し芯が残るものの
子供達も喜んでサフランと魚介の味がシミシミになったパエリアを堪能♪
ライスって水でだいぶん味が変わると思うけど、
今回は魚介のエキスたっぷりだったので、
水道水との違いなんかは思ったほどハッキリわからず…

次回は、シンプルに白米をこのお水で炊いてみたい～！
絶対に美味しいと思うよ＾＾

オシャレでかわいいミニはさみ「ポケットセクレタリ」

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こんなに極うすのはさみって見たことありますか？



（逆でごめんなさい！）
しおりサイズなのにしっかりはさみ♪
なのに切れ味バツグンなんですよ～。
シンプルなデザインも私好み＾＾
機能美が感じられますよね。

手帳にはさんでおくのもいいけど、
私はこんな場所でスタンバイ。



ポケットティッシュのポケットに、絆創膏と一緒に常備です。
次男君が、まだまだ小さい指をしているので、
怪我の場所にあわせて絆創膏をカットするひと手間が必要なんです。

今までは、大中小と…3つのサイズにカットして持ち歩いてたんですが、
これからは、その場でササッと欲しいサイズにカットできます♪

便利～＾＾


ぜんぜん関係ないけど…
最近はまっています↓



伊勢うどん

何でも、元祖ファーストフードらしく
伊勢参りに訪れた人たちに、すぐに振舞えるよう釜で茹でておいたうどんに
濃い独特のタレ（醤油？）をかけてずるずる～っと食べちゃいます。
麺は、延びないように極太なんですけど、
食感は「ふにゃふにゃ」で離乳食っぽい。
いや…介護食としても通用しそうな感じ。
でも、その食感がエラくクセになるんです。

好き嫌いが激しく分かれそうなうどんですが、私は大好き♪





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カロリーナビと折り紙弁当。

うちの次男が熱心に覗き込んでいるのが、



折り紙弁当
折り紙本を何年も前に購入したまま放置していたのを思い出して作ったよ～。
取り掛かるまでは面倒だけど、いっぺんしだすとやめられないとまらない。

そして、こっちは私のランチです。



今日もカロリーナビ２４０で、手早く低カロランチです♪



今回も、糖尿病食として開発されたとは思えないしっかり味。
ご飯がススムぴり辛味で食欲増進です。



口休めの、栗と金時豆の煮物は甘さあっさりで良い感じ。

今回の汁物は、鶏肉と細切り昆布の入った澄まし汁でこれまたナイス献立ですね♪

ご馳走様でした～。

尾賀商店「さくらまつり」

近江八幡の素敵スポット尾賀商店。
桜がほころび始めるこの時期に、
小さなおまつり「さくらまつり」が開催されます＾＾



昨日と今日は、お隣のスペースで「さくらマーケット」も開催されてました。
小さいながらも、天然酵母パンや陶芸やお菓子などなど…
レベル高いお店が軒をつらねていましたよ～♪



尾賀商店さんのイベントではかならずみかけるＮｉｃｏ＊ｎｉＣｏ＊さんのお菓子。
今回はじめて桜のシフォンをお持ち帰りしました。

シフォンって自分でも焼くけど、
それゆえにプロの味をあんまり知らない。
尾賀商店オーナーさんのお勧めもあって、
いっぺん味を確かめてみたいという衝動にかられたわけです。



家に持ち帰って一口食べて…

「違う！ぜんぜん違う！！！」

そう思いました～。
キメも細かくて綺麗だし、シュワシュワしてるのにほわんほわんでもちもち。
…語彙が小学生レベルで申し訳ないんですけど（笑
自分のは、シュワって感じはあってもちょっと重さがある感じ。
キメが荒くて風味も軽すぎて…こんな違うなんてほんまに驚きでした。

また、いっぱい練習したい気持ちになってきましたよ～。

ほんでもって、他にお持ち帰りしたものはこんな感じ。



天然酵母でパンを焼いている「天然酵母パンまひろ」さんのピロシキ。
こちらは、自宅工房にもお邪魔したことがあるんですが、
天然酵母なのにふわふわでやさしい味を楽しめるパン屋さんです。



尾賀商店のカフェ「古代米 すいらん」さんの胡麻豆腐とお野菜モロモロ。
どれも美味しそうでしょ～♪

こんな風に地元を歩いていると、
急に昔なつかしの丁子麩を使った酢の物が食べたくなって、



丁子麩と胡瓜とツナのからし酢味噌和え♪

お正月やお盆におばあちゃん家に行くと、
必ず赤こんにゃくの煮つけとこの料理が大皿に
どどんっって盛り付けられてたもんです。

なつかし～や～ん＾＾

カロリーナビ２４０「牛肉と野菜の具だくさんボロネーゼ」セット

ある日のお昼ご飯。

外食で食べ過ぎた次の日に良く食べるカロリーナビ２４０です。
以前にも何度か食べていますが、
パスタは今回がはじめてですね～♪



毎度のちょい足しは「茹でほうれん草」で！

カロリーがたったの２４０とは思えない満足感。
ボロネーゼはほんまに具沢山で驚きました！
「卵と野菜のスープ」「かぼちゃとレーズンのレモン煮」もついててこのカロリーは、
ほんまに助かるんですよ



この箱が食品庫にあると安心するわ～。






糖尿病の患者さん向けに開発された商品ですよ＾＾