紅玉林檎でアップルパイ。

今まで、冷凍パイシートを使ってパイを焼いたことはあったけど、
パイ生地から全部手作りははじめて～。

綺麗にできるだろうか？
パリパリできるかな？

すごくドキドキしながら作ったけど、
予想以上に美味しくやけた～～～～＾＾



ちょっと写真じゃわかりにくいけど…
きちんと層が出来ていて感動！
しかも、売っているのよりもあっさりしてて食べやすい。

レシピはこちらを参考にしました。

私のアップルパイ by ゆきらいん

全体は、はちょっと暗い写真になったけどこんな感じ。



やっぱり林檎は紅玉が一番！
今までは、林檎もそのへんにあったものを適当に使ってたので、
紅玉で焼いたのははじめてでした。
味がめっちゃグレードアップして驚きっ。
甘酸っぱさがたまりません～。

今度は、バニラアイスも添えたいなぁ～

ハロウィンだったらしいっすよ。

先日、ハロウィンなる行事にお呼ばれされた私と次男。
そんな行事今まで一度も経験が無く…
とりあえず「かぼちゃのお菓子でしょ？」というわけで、
焼きドーナツメーカを出してきて、



かぼちゃの焼きド大量生産。

でも、これだけじゃ子供心はときめかんだろうと…一工夫したよ～。



定番チョコレートがけ。



たぶん…ジャック・オ・ランタン。

１００均でみつけた水玉模様のクッキングペーパーと、
プリントしたハロウィンチックな模様を組み合わせて、



こんな風にラッピングしてみました
ま、こんなもんだな私のハロウィンのイメージは（笑

なんと、子供の仮装要請まででちゃって焦る私

次男は、寝ても冷めても園指定の体操服が大好きなので、
仮装なんぞ気持ちよくしてくれるはずもなく…
苦し紛れに選んだ物は…


（画像お借りしています）

デッドベアーのガイコツバージョン（右端）を持たせること。

これを持たせた時の次男の一言は、

「…パンダ♪♪♪」

でした。
遠からず近からず

おいも～♪

おじいちゃんの畑でさつまいもが収穫できました

まずは、オーブン160度でじっくり時間をかけて焼き芋を大量生産！
そのまま食べてもめっちゃ美味しいんだけど、
芋スイーツっていったらスイートポテトちゃいますか？！

子供らあんまり好きじゃないけどね～。

でも、そんなんかまわず焼いちゃいました。
ほんのちょいやけど生クリーム入れると美味しい！
中に、クリームチーズとかレーズンいれるとちょっと手のこんだスイーツにもなるし。

こんなん一人で全部食べれそうやし♪

あ、でもアルミホイルに乗せて焼くと奥歯がキシむ。
次は、皮を残しておいてそこに詰め込もうかな？

マロンクリームのプリン。

栗を頂いたので圧力鍋でふかしてマロンクリームを作りました。

モンブランにしようか…
ロールケーキにしようか…

いろいろ考えて結局プリンにトッピング♪

絞り方間違えている感じやけどね～。

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おばあちゃんはあれからずっと入院中。
胆汁をとるカテーテルを抜いて自然にまかせています。
このままやとそのうちおじいちゃんがお迎えにきてくれはると思う。

当の本人は、
認知症のために病院を自分の家と思っているみたい。
「お風呂（デイサービスのこと）はまだかな？」
言うてカバンを枕元に置いてニコニコ笑ってはります。

点滴を抜こうとすることぐらいかな…手がかかるって言ったら。
あとは、母達兄弟で24時間交代見守り中。
私も時々深夜に病院に出没しては、
母の話し相手をしています。

今日、病院帰りに観音様の祠があったので、
旦那とふたりで「おばあちゃんをお願いします」って手をあわせておきました。







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手作り肉まん♪

連休中のお昼ご飯に肉まんを手作りしてみました。

皮はホームベーカリーで1次発酵までお任せ。
蓬莱の肉まんをイメージして、
中のタネには筍と椎茸を投入！

蒸し器には入りきらないので、
オーブンのスチームで蒸してみましたよ♪

出来上がり肉汁じゅわわぁ～～～ん＾＾
うわぁ～、まじで幸せ♪
10個作ったのにあっといまに家族4人で完食でした。
次回は倍量必要かも。。。



さらにさらに、
あんまんも作りましたよ～。
美味しくないわけないでしょ


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肉まんネタと同列でおばあちゃんネタですけど

あれからおばあちゃんは結局入院してカテーテルを通す手術を受けました。
院長先生が、このままだと連休明けには意識が無くなるでしょうって…
それを聞いた母は即答で「処置してもらえますか？」と返事していました。
もう、悩む間も無く。。。
やっぱり娘なんですね。
少しの可能性にも賭けたい、
今ある苦痛を和らげてあげたい、
その気持ちだけやったんやと思います。

カテーテルを通してわかったんですけど、
やっぱり胆のうに悪性の腫瘍があるそうです。

今は、カテーテルをいったん抜いてます。

今後、退院するか…このまま入院続けるか…

難しい選択が待っていますね。
私は母に「一日でも早く家に連れて来てあげようよ」と伝えました

今晩は、これから夜の付き添いに行って来ます