さつま芋のシフォンとガラスのお皿

前から狙っていたカットガラスの皿。
親世帯の食器棚でほんまに長い間眠りについてたんです。

「使わへんねんたら頂戴よ～♪」

と言う私の願いがやっとかなって我が家の食器棚へ。



大皿と小皿のセットです
綺麗でしょ～＾＾
レトロで昭和臭プンプンなところが私のドツボ！！！



一枚も割れずに小皿も全部揃っています。

これに一番盛り付けてみたかったものはコレです。



シフォンケーキ

ミスマッチな感じがたまらん～って…私だけかな？

今回のシフォンはさつま芋です。
しゅわふかでマイウ～でした


毒見してくれたママ友ありがとう～♪

ノンオイルクロワッサン。

以前にも挑戦したノンオイルのパイ生地。
茨木くみ子さんのレシピです。

ノンオイルでってところが魔法みたいで気に入ってます♪



バターの代わりになるのは、
水きりヨーグルトです！
一晩かけて、し～っかり水切りしたものを使いますよ。
それを、上新粉を配合した生地に練りこんでいきます。

今回は、ミニクロワッサン風の成型で。
ちっちゃいしかわゆす

溶き卵でツヤだししてオーブンで焼くと。。。



黒いぶつぶつは黒胡椒入れてみました！

ドキドキしながら内層を確認。



おぉ～！
思ったよりもクロワッサンしてるし。

やっぱりプロのレシピはすごいな～。
味は、あくまでクロワッサン風ではあるけど、
これで、大きな林檎パイとか美味しそう＾＾

今度、挑戦してみたいな～。

最近、作ったものあれこれ。

ここんところ、時間がある時に作ったものをご紹介♪

1月は父の誕生日だったもんで、



シュークリームを焼きました♪
糖尿病1歩手前な父の為に、カロリーゼロ甘味料ラカントを使ったクリームで。
ちょいあっさり気味だけど十分に美味しい～



こちらは、正月用に煮た黒豆を使ってパウンドケーキ。
私、バターをたっぷり使うパウンドケーキはあんまり焼かないんだけど、
母が蟹パーティーをするのでそのおもたせ用にしました。
生協の大山バターを使うととっても美味しく焼けた！
久々に焼き菓子丁寧に作ったような気がするわ＾＾
粉末緑茶入りです！



これはちょっと笑えるパン。
法事で頂いた山ほどある黒豆せんべいを練りこんでみました～。
かなり冒険してみたんだけど、ベーコンを巻き込んでチーズをのせた成型にしたら…まるで和風のベーコンエピ。
けっこういけるよ。。。



最後は、発作的に食べたくなった焼林檎。
お砂糖は一切使わずに、ほんの少しのマーガリン
（バターのほうが美味しいけど…高いからねぇ）をのせて焼いてみました。
焼きあがる数分前に、マシュマロ1個をトッピング～♪
甘さ加減も調度よくって…これは絶対にまた食べたくなる味だな～。




って、甘いもん比率たかいなぁ～＾＾；
こればっかりはやめられないね～。

イヴの日の晩御飯。

我が家は、あんまりクリスマスを重視していないので
家の飾りつけはほぼ何もなし。
ツリーも無けりゃ、キラキラ電飾ももちろん無し。

でもね…

食い意地はっているので、晩御飯だけはいつもよりそれっぽくします。
今年は、しょう君の好きそうなメニュー攻めで＾＾



マグロのカルパッチョ。

おつとめ品のマグロに、玉ねぎの薄切りドレッシング和えをのせただけ。



ちょっぴり和風なタラモサラダ♪ by トイロイロ

レモンたっぷり～お手軽アボカドディップ by KT121

タラモは子供達の好物で、
アボカドは大人用です。
野菜スティック大好きなので、ついついたくさん用意してしまいますね♪



定番おかず✤簡単！揚げない鶏の唐揚げ by Banyangarden

これはかなりオススメのレシピ。
ほんまに、油で揚げたものと比べても満足度高し！
オーブンまかせで出来上がるから、メインにももってこい。
しょう君が鬼ほど好きです♪

あとは、適当に作ったトマトのコンソメスープとご飯です。

そしてオオトリは…




♡♡ぷりんタルト♡♡ by ko～ko

スポンジ生地がそんな好きじゃない子どもら受けを狙って。
でも、一番がっついてたんはおじいちゃんでした（笑
さすが、糖尿病1歩手前～

…とまぁ、こんな感じの晩餐でした。

ちなみに、子どもらのプレゼントはしょう君に
マリオカート7とダンボール戦記1/1スケールプラモデル アキレス を。
れい君には、あんぱんまんのワッペンを縫い付けたスニーカーと、
恐竜のフィギュアを贈りました。

しょう君、夜中に5回くらいトイレに起きてました。
気持ちわかるけど…落ち着けよ！

れい君は、朝プレゼントを横目に素通りしてました（笑

毎日がお子様ランチ。

うちの次男君。
このところ、食べず嫌いがすごい激しい～。
普通に盛り付けても箸をつけてくれない…なんて日も。。。

もう、こうなったら戦いや！
負けへんで～！

という訳で…



彼にとっては毎日3食がお子様ランチなんである。



お母さん、めげないぞう～＾＾



↑これのおかげで楽してますよ♪