ハンドメイド、料理、インテリアが好きな２児男の子の母。なんでもない毎日の記録。新もん好きでモニターもちょくちょくやっとります。
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うちのお兄ちゃんは黒米が大好き♪
お赤飯は苦手なんだけど、
黒米ならいつもの倍はご飯を食べてくれます。
ポリフェノールやアントシアニンなど栄養豊富な黒米なら、
少々食べ過ぎたって平気ですよね～。
特に、この「黒紫米」っていうのは、
化学肥料を使わず、
石垣島の寒暖を利用して作られた大泊製法で作られているそうです。
そういえば、弟くんの幼稚園でも今年は園庭の隅で黒米育ててたかも～。
で、黒米を炊く時うちのご飯はたいていカレーです（笑
定番なんですけどこれが合うんですよね～。
黒米独特のモチッと感が良いんです！
次の日はあまったご飯でパンを焼いてみました。
黒米のピンク色が綺麗♪
これで何がしたかったかと言うと…
餡チーズホットサンドですよ
和メニューだからか、ごパンで作るとさらに美味しいっ！
炊き方はとっても簡単で、
普通にご飯をかしたあと、黒米を入れるだけ（私は３合に大さじ１杯）を混ぜるだけ。
これだけで、綺麗なピンク色のご飯が出来上がり～♪
黒米は子供受けも良いですしほんとお勧めです。
株式会社美房
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プロフィール
ＨＮ：
おかん
性別：
女性
職業：
専業主婦
趣味：
消しゴムはんこ。 料理。 図書館通い。 インテリア収集。
自己紹介：
滋賀県は近江牛の里に住む。家族構成…おかん（私）、おとん（旦那）、しょう（長男 8歳）、れい（次男 2歳）
子供達とインテリアと読書とスイーツとゲームをこよなく愛す三十路おばはん。第二子出産後に急増した皮下脂肪と格闘中。毎日、WiiFitにて悪あがきしてます。
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