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ハンドメイド、料理、インテリアが好きな2児男の子の母。なんでもない毎日の記録。新もん好きでモニターもちょくちょくやっとります。
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山形の郷土料理に「だし」というものがあるのをご存知ですか?
夏のお野菜「胡瓜、茄子、茗荷、紫蘇」などなど…
全部細かく切ってだし汁に漬け、汁ごと頂く浅漬けに似たお料理です。

今回は「冷やしぶっかけごはんの素」を使って、
なんちゃって「だし」を作りました~。

作り方はおそろしく簡単♪

胡瓜1本と、茄子1本をみじん切りにします。
(茄子は水に漬けあく抜きをして下さい)
それをタッパーに入れ「冷やしぶっかけごはんの素×2個(フリーズドライです)」
をのせ水を100cc注ぐだけ♪

ここPOINT
水で溶けるので簡単なんです^^

後は、冷蔵庫で数時間寝かして完成です!

IMG_6107.jpg

冷奴の具にしたり、そうめんの上にぶっかけたり…
とにかく重宝するんですよ~。

IMG_5902.jpg

今回使ったのが「もずくと梅」味でした。
梅風味がほのかに香ってすごく美味しく出来ました。

奥のほうの「わさび風味」でも美味しく出来そうです。

ご馳走様でした!

東洋水産株式会社












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おかん
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専業主婦
趣味:
消しゴムはんこ。 料理。 図書館通い。 インテリア収集。
自己紹介:
滋賀県は近江牛の里に住む。家族構成…おかん(私)、おとん(旦那)、しょう(長男 8歳)、れい(次男 2歳)


子供達とインテリアと読書とスイーツとゲームをこよなく愛す三十路おばはん。第二子出産後に急増した皮下脂肪と格闘中。毎日、WiiFitにて悪あがきしてます。
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