ハンドメイド、料理、インテリアが好きな２児男の子の母。なんでもない毎日の記録。新もん好きでモニターもちょくちょくやっとります。
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山形の郷土料理に「だし」というものがあるのをご存知ですか？
夏のお野菜「胡瓜、茄子、茗荷、紫蘇」などなど…
全部細かく切ってだし汁に漬け、汁ごと頂く浅漬けに似たお料理です。
今回は「冷やしぶっかけごはんの素」を使って、
なんちゃって「だし」を作りました～。
作り方はおそろしく簡単♪
胡瓜1本と、茄子1本をみじん切りにします。
（茄子は水に漬けあく抜きをして下さい）
それをﾀｯﾊﾟｰに入れ「冷やしぶっかけごはんの素×2個（フリーズドライです）」
をのせ水を１００ｃｃ注ぐだけ♪
↑
ここＰＯＩＮＴ
水で溶けるので簡単なんです＾＾
後は、冷蔵庫で数時間寝かして完成です！
冷奴の具にしたり、そうめんの上にぶっかけたり…
とにかく重宝するんですよ～。
今回使ったのが「もずくと梅」味でした。
梅風味がほのかに香ってすごく美味しく出来ました。
奥のほうの「わさび風味」でも美味しく出来そうです。
ご馳走様でした！
東洋水産株式会社
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おかん
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女性
職業：
専業主婦
趣味：
消しゴムはんこ。 料理。 図書館通い。 インテリア収集。
自己紹介：
滋賀県は近江牛の里に住む。家族構成…おかん（私）、おとん（旦那）、しょう（長男 8歳）、れい（次男 2歳）
子供達とインテリアと読書とスイーツとゲームをこよなく愛す三十路おばはん。第二子出産後に急増した皮下脂肪と格闘中。毎日、WiiFitにて悪あがきしてます。
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