粉こんにゃくとおからで食物繊維いっぱいパン。

粉こんにゃくというものを使ってパンを焼いてみました♪

【粉こんにゃくの特徴】
・水分を含んで17倍にふくれるので満腹感がある
・食物繊維が豊富にふくまれている
・水にふやかすとゼリー状になるので食べやすい

ダイエットの強い味方になりそうな粉こんにゃく、
今回はさらにおからも入れてダブル食物繊維パンに挑戦です！



まずは、パンに入れる水分（175ｃｃの牛乳）に、
小さじ1の粉こんにゃくを入れて20分ほど放置します。

そうすると、ゼリー状になるはずの粉こんにゃく…
なんですけど、なぜか今回はダマになっちゃって
たぶん、私の扱いが悪かったんだと思うんですけど、
半ゼリー状のものをパンケースに入れちゃいました。

食物繊維を取ろう♪ おからパン by ゆきらいん

パンのレシピはこちらを参照にしてくださいね。

さてさて焼き上がりはどうなったでしょうか？




おぉ～！！！なかなか良いんでない？
中には、オリーブのペーストと粉チーズを練りこんでます。
ケチャップとチーズをのせてピザ風に焼きました。



こっちは子供向けにチョコチップを練りこみましたよ。
成型は、ベーグル風にしちゃいました。
慣れているし、この成型だと子供らが「ドーナツ」ってだまされてくれます（笑



一口食べると…

うん、いつもよりももちっと感がUPしているかも！
感じるか感じないかくらいだけど、
これは日がたってもしっとり感が持続しそうな食感ですね。



こっちはチョコチップの断面図。
チョコの含有量は少なめですわ（笑

こんにゃく粉は、きちんとゼリー状になってなかったけど別に問題なし。
他には、雑炊とかつみれに入れたりホットケーキに入れたり…
色々なお料理に活用できるみたいです！



のマークがかわいい






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