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ハンドメイド、料理、インテリアが好きな2児男の子の母。なんでもない毎日の記録。新もん好きでモニターもちょくちょくやっとります。
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暖かい日が増えてきましたね~^^
桜ももうすぐなのかな?
今年の花見弁当はどんなにしようかと思案していますが、
前から一度挑戦してみたかった「蕎麦寿司」を予行練習してみることに。

IMG_9710.jpg

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今回使ったお蕎麦はこちらです♪
パッと見た感じ、ゆで蕎麦に見えますが違うんですよ~。
特殊な製法で製麺された十割蕎麦だそうで、
何でもお弁当に使ってものびにくいらしい。
そりゃ~、蕎麦寿司にもってこい♪

IMG_9769.jpg

茹で時間はたったの2分30秒。
忙しいランチにも良さそうだわ~。

このままずずっとすすりたい気分をガマンして…
カニかまぼこと玉子焼きをくるくるっとまきます。

IMG_9775.jpg

はい!出来上がり~♪

ちょっと巻くのむずかしかったけど、
切るのは結構簡単にできました。
味は、「からし+青海苔+マヨネーズ」だけです。
おつゆつけなくてもパクパク美味しくいただけますよ。

麺は、やっぱりのびにくいようで歯ごたえしっかり!
蕎麦の香りも楽しめて、なんだかめちゃめちゃ手の込んだ料理に見える(笑
持ち寄り弁当の花見でこれ持ってったら、
株があがるんじゃないの~?

IMG_9780.jpg

ちなみに…私が一番好きなのはこのはじっこ^^

ご馳走様でした♪




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プロフィール
HN:
おかん
性別:
女性
職業:
専業主婦
趣味:
消しゴムはんこ。 料理。 図書館通い。 インテリア収集。
自己紹介:
滋賀県は近江牛の里に住む。家族構成…おかん(私)、おとん(旦那)、しょう(長男 8歳)、れい(次男 2歳)


子供達とインテリアと読書とスイーツとゲームをこよなく愛す三十路おばはん。第二子出産後に急増した皮下脂肪と格闘中。毎日、WiiFitにて悪あがきしてます。
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