たたききゅうりのたれ by マルトモ

ある食べ放題の焼肉店が大好きなうちのお兄ちゃん。

焼肉食べ放題だから、決して安くはないけど…
喜ぶ顔が見れるなら「母さん頑張るわ～っ」て連れてってあげていたんですが、
先日なぜその食べ放題が好きだったのか判明。

それが、まぁなんとも…

「叩ききゅうりが食べ放題やからやねん～」

だってさ…おいっ、肉ちゃうんかいっっっ！！！！

そんなもん、もう腹がはちきれるくらい家で食わせたるわ～！！！

という訳で、前置きが長くなったけど何が言いたかったかと言うと。。。



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しょう君、これを見て狂喜乱舞（笑

母も内心（焼肉食べ放題に行かなくて済む…）とマルトモさんに感謝感激♪



お味は、本場四川の豆板醤を使いつつ
ごま油とニンニクでまろやかに仕上がっていますね。
ちょっとトロ～っとしているので、胡瓜に絡みやすいです。

ごま油…にんにく…全部長男の好物だよ♪



つくり方は超簡単です。
胡瓜2本をすりこ木で叩いてタレと一緒に袋でもみもみ…
（さっと混ぜるだけでもOKみたいですね★）



今回は、胡瓜1本とタコで作っちゃいました！



はい！出来上がり～

一口食べた印象は、スイートチリっぽい味だなって。。。
豆板醤のうまみが甘さになってそんな感じなんだろうなぁ。
辛味が少なめなので、子供でも大丈夫だと思いますよ！

ただし、食材をアレンジする時には少し塩気を足した方が良いかもしれませんね。

長男はもちろん大喜びして平らげていました。

また、別の日には…



茹でモヤシとわかめで。

一瞬でナムル風の一品ができあがって大助かりです！

ご馳走様でした～。