【プロージット】「ヴィーナー・ヴルスト（細挽）」 by 日本食研

こんなに素敵な包装でとっても美味しそうなソーセージが届きました！



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なんかすご～くハイセンスな包装！
こんなの送られてきた日にゃ～、テンションＭＡＸですよね～＾＾



なんと！このソーセージは受注生産なんですって。
豚肉は１００％愛媛県産、ドイツで修行された職人さんの手によるソーセージは、
もうひとつの立派な作品って呼んでも良いんじゃない？！

製品化するまで、一度も冷凍されていないから
肉の旨味がそのまま出ているそうです。

なんでも、細引きの美味しい食べ方は「茹でる」のが良いらしい。
それも、沸騰したお湯の火を消して
その中にソーセージを5分泳がせるのがベストだって♪

それじゃ～って事で、ポトフを作って仕上げにソーセージを投入してみました～。



じゃじゃ～ん

おぉ～、つやつやピカピカですな＾＾
お皿からはみ出るサイズが嬉しすぎます。

一口食べると「パリッ」とした食感。
じんわり～肉汁があふれ出す感じがありますね。
味は、余計な香辛料が入ってない感じですごくシンプル。
絹のような歯ざわりに、皮のハリのある歯ごたえが際立ちます。

これ、本当にすっごく極上の味だ！！！！



大満足の一皿になりました♪

ご馳走様です～＾＾





明日は、粗挽きタイプのほうを頂いてみますよ！
ホットドックにしたいので、フランスパンを仕込みました～。
すっごく楽しみです！