家と子供と暮らしのこと。らっきょう。

家と子供と暮らしのこと。

ハンドメイド、料理、インテリアが好きな２児男の子の母。なんでもない毎日の記録。新もん好きでモニターもちょくちょくやっとります。

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(Mon)

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2008.05

(Sat)

らっきょう。

作る。

去年、はじめて梅干を漬けてからというもの「保存食づくり」に燃えてる私。
今年はらっきょうも漬けてみました。
って言ってもスーパーの賞味期限ギリギリコーナーで「250円」で売っていた洗いらっきょう。
何でも「安く！」がモットーなので迷わず購入しました。
10日ほどで食べられるんだって！
うちではきざんでマヨネーズとまぜてタルタルソースにするのが定番です。
楽しみだな～♪

[0回]

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梅干もいいけど、らっきょもいいなぁ～☆

私も今年は、「梅酒」＆「梅シロップ」に挑戦する予定です。
子供が産まれる前は大の酒好きだったのに、今じゃ一杯でフラフラ～
大好きな梅酒を作って、復活したいと思ってます。（笑）

Posted by EBI at 2008.05.26 23:49
Edit

私も今年は「梅酒」頑張って漬けようと思ってます！
あと、「梅干」もがんばろうかなぁ～って…
ちょっと手間かかるけど去年は小粒だったので今年は大粒で♪

梅酒って少し飲むのにちょうど良いよね。
私は子供産んでお酒を美味しく感じるようになって…前は全然駄目だったんだけどなぁ。。。大食いな上にお酒まで好きになったらまたブクブク太るよ～（泣）

2008/05/28

毎年おばあちゃんにたくさんらっきょうをもらいます。
とってもおいしいんだけど、なかなか毎日食べれません・・・。
タルタルソースかぁ。なるほど～。
やってみよぉーっと！！

Posted by ワッキー妻 URL at 2008.05.27 21:38
Edit

タルタルにするらっきょうは古ければ古いほど味が馴染んで美味しいので、
去年のとかでもぜんぜんOKですよ！
らっきょ数個きざんでゆで卵とマヨであえるだけです！！
パセリとかきゅうりとか混ぜても美味しいです。
いっぺんぜひ♪

2008/05/28

私も梅酒と子供用にジュースを造ってます。私、らっきょう食べられませんが、タルタルにすると美味しいですか？どんな味するんだろう？気になるぅ。

Posted by ちーやん URL at 2008.06.11 10:56
Edit

私も昔はらっきょう大嫌いだったんですよ！
でも主人と結婚して…主人の家の味のタルタルソースを食べてからは大好きに♪
味はいわゆる市販のピクルスで作られたタルタルよりもちょい甘めかな？
でも、きざんだらっきょの歯ざわりがとっても美味です。
そのままだと気になる臭いもマヨのおかげかそんなに気になりませんよ！！

2008/06/11

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