家と子供と暮らしのこと。ゆずシフォン。

家と子供と暮らしのこと。

ハンドメイド、料理、インテリアが好きな２児男の子の母。なんでもない毎日の記録。新もん好きでモニターもちょくちょくやっとります。

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2025.04

(Tue)

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2010.02

(Sat)

ゆずシフォン。

作る。

今日は、いとこの家にお呼ばれ。
前の日に「ゆずシフォン」を仕込む事にしました。

まずは、卵白を硬く泡立てて…

色々入れてオーブンへ。

もっこりもこもこ膨らんでいます♪

心配したけど、なんとか失敗なく焼けました。
このまま、明日までじっくり寝かせます。

シフォンは逆さまで待機が鉄則。

あぁ～、部屋中ゆずの香りで癒される～♪

[0回]

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ゆずのシフォンは食べたことないですね〜。
爽やかで香りも良くて美味しそうです。
我が家でつくるとき、この逆さ待ち状態の時、おおきなビニールに入れてこのようにしていました。なんでもそうすることでしっとり感が違うんだとか言ってましたよ。自分は作る係じゃないのでよくわかりませんが。。。

Posted by 坂ＰＯＮ URL at 2010.02.20 20:22
Edit

そうそう！
粗熱が取れたらその後このままの姿でビニール袋にｉｎしましたよ♪
（そのビニール袋がドンキホーテのだったので写真はありませんが（笑）
ほどよくしっとりケーキになるみたいです！

柚子シフォンは、意外にも子供達に人気がありました♪
生クリームとの相性も良くって…和すぎずオススメ味ですよ。

2010/02/21

最近怠け癖が着いて中々お菓子を焼いたりしてないので、まめなおかんさんはすばらしいです！
それ以上にいつも素敵だなぁと見ているキッチンとお部屋が久しぶりに写っていてとってもうれしい、すっきりとしているのに温かみがあってとっても好きなのですよ、居候したいです、美味しい食生活も送れそうだし。腹ペコ青虫がかわいいですｗ

Posted by ちーやん URL at 2010.02.26 21:28
Edit

すっきり…ふふふ。。。
上手いこと隠しておきたい場所は写ってないみたいね（笑

部屋のこと、そういってもらえると実は一番嬉しいんです。
本当は、もっとインテリアとか部屋のことをＵＰしたいと思うんですけど、目新しい話題も見つからず…しかもいつもおもちゃ散乱しているので、写真にも写らないようにしているんです。

あぁ…暖かくなったら部屋の模様替えしようかな