青しそと甘いお味噌の和ベーグル。

やっぱり参考にしてるのはこちらのレシピ。



ちょっと和風なベーグルを焼いてみました。



中には砂糖と胡麻で練った甘味噌が巻き込んであります。
和風ベーグルもなかなか美味しいもんです。
しその風味は少しとんでしまったような感じだったので、
次回はもっと多めにしようかな～。

そして、こっちは今日のおやつ。



ホットケーキミックスとヨーグルトを使った、
簡単かつヘルシーなマフィン。

参考にしたレシピはこちらです。

ホットケーキミックスマフィン基本と応用 by パティシエママ

おじいちゃんの畑で毎日収穫できる、
すっぱ～い苺をめっちゃいっぱい入れました。
ほんのり甘酸っぱい感じが、
生で食べるより数倍イケる

弟くんは、昼に2個夜に1個食べてました。
3歳児が、一日にマフィン3個って食べすぎだよね
そりゃ～、ぶくぶくぶくぶくぶくぶくぶくぶく…太るわけだわ

インドカレーハウスJASMIN。

うちの近所に見つけた怪しいインドカレーのお店。
昨日、どうしてもカレーな気分（それも相当本格的なパンチの効いたカレーじゃないと体が納得しない感じ）だったので、意を決して訪問してみました♪

インドカレーハウス　ＪＡＳＭＩＮ

結論から言って…

近江八幡にインド発見！！！！

ってコロンブスな気分にさせてもらいました（笑

写真は、ルーが少なサンバルというカレー。
チキンとかマトンとかある中、ベジタブルをチョイスしたら中はめっちゃ具だくさん。
私の大好きなインドチーズ（水牛チーズ）がご～ろごろ♪
舌が心地よく痺れる辛味に心もやられちゃいましたよ。



この真っ赤なのは、バターチキンマサラです。
サンバルよりはルーが多いのでナンに合います。
バターのコクがマイルド～♪
やばい…やばいくらい体が喜んでる



もちろん、釜で焼かれたナンは文句なしの美味しさ。
かぼちゃ、バター、ガーリックなどなど…
いろいろ種類はあったけど、
とりあえずいっつもインドカレー食べる時に注文するのはこのチーズナンです。
アツアツを割ると中からチーズがとり～りとり～りって。

オーナーさんのやわらかい人柄も楽しめるお店。
サイドメニューのサラダやターメリックライスやラッシーも程よい味付けでした。
時々、鬼のように甘いラッシーやデザートがでてくるお店がありますが、
ここはきちんと手作りされた美味しさでカレーの辛さと良く合ってました。

ここ、間違いなくリピするわ

 

韓穀菜を試しました。

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無添加ピュア100％粉末サプリ通販サイト【健康食品の原料屋】
さんから「韓穀菜」を頂きました♪

素材にこだわった52種類もの穀物を粉末にした粉末サプリだそうです。
完全に天然素材だけでこの種類の豊富さはすごくないですか？！



圧巻ですね～。

とりあえず、ひとくちそのままパクッっと頂いてみました。



う～ん、香ばしい～！！！
これ、めっちゃ美味しいじゃないですか。
きなこ好きな私にはたまりませんね。

食感はきなこそのもの。
味は昔懐かしい「ポン菓子」にソックリ。
このままでもどんどん食べちゃいそうだわ♪

本来は、豆乳に入れてシェイクしたものを飲むのが王道みたいです。
この香ばしさだったら豆乳と相性良さそうだもんね。
でも、その前に…



胡麻豆腐＆黒糖＆はちみつ＆韓穀菜

うわ～、もう幸せのほっこりスイーツだよ。

他にも、クッキーに入れてもおいしそうだし。
これからの季節なら、韓穀菜をかけたわらび餅なんかも～

素材がそのままだから変に混ぜたりしなくてもイケるんだよね
美味しいダイエット食品ってなかなか良いのが無いけど、
これだったら置き換えダイエットも苦じゃなくなりそう。

友達とのランチＤＡＹの朝ごはんにもってこいかもね。
 

バナナベーグル。

昨晩から捏ねておいた生地を、
冷蔵庫で低温発酵。

レシピはこちらを参考にしています。





外側はつるつる

中はふわもち

自分好みの食感に仕上がりました！

大声コンテスト。

お兄ちゃんは、地元のお祭りで大声コンテストに出場中。
105デジベルで5位でした。

お題は「将来の夢」だそうです。
お兄ちゃんは大声で…

料理研究科になりたぁ～い！！！！

と、絶叫しておりました。
（ラップおにぎりしかつくれへんのに…）

1位はトイザらスの商品券だったんだって～。




この日のおやつは、
おからでドーナツを作りました。



いっぱい揚げたのに、
一瞬でこんだけになっちゃいました。

材料3つ♪♫♬　おからドーナツ by chikappe

大好きな豆腐屋のおからドーナツそのものの味でビックリ！
こんなに簡単なレシピやったんやね

もう、買わなくっても良いわ～♪♪♪